啤酒

德国慕尼黑啤酒节第一天的人群

疫情关闭两年后,人们涌入啤酒节

自2019年以来,数百万人将首次前往慕尼黑参加著名的啤酒节

2022年2月15日,西班牙西北部阿克雷多村通常被淹没的废墟鸟瞰图

今年夏天的干旱是欧洲500年来最严重的。上次发生了什么?

1540年的大旱灾给欧洲大陆带来了大规模的灾难,但欧洲社会很快就恢复了

小小的皮尔岛有一家客栈和酒吧,还有一座古老的城堡。

一个好消息

英国一个小岛正在寻找一位新的君主来管理它的酒吧

皮尔岛需要它的统治者来管理客栈和维护营地

古人可能在宴会或聚会时用这些细长的管子从同一个罐子里喝啤酒。

一项新的研究

古人可能用这些5500年历史的吸管喝啤酒

根据俄罗斯科学院的一项新研究,8根金管和银管可能是已知最古老的吸管bwin棋牌官网

考古学家在以色列的一次挖掘中,在粮仓附近发现了一个陶瓷漏勺,这表明大约7000年前的社交聚会中就有饮用啤酒的证据。

7000年前约旦河谷聚会上啤酒畅饮

研究人员发现史前社区在社交活动中饮用酒精饮料的证据

青铜和铁器时代的矿工'粪便中含有蓝纹奶酪青霉,这种青霉至今仍被用于制作蓝纹奶酪。

很酷的发现

研究表明,2700年前欧洲人就喜欢蓝纹奶酪和啤酒

来自阿尔卑斯山盐矿的古老粪便中含有与今天酿造和奶酪制作相同的真菌

有些容器里有酒精酿造的残渣。

很酷的发现

中国发现9000年前的啤酒

这种轻度发酵的饮料含有大米、块茎和真菌

三个女人穿着那个时代的服装,像大老婆一样。高帽子成了女巫肖像的一部分。

为什么女性不再主导啤酒行业?

严格的性别规范将他们逐出了长达几个世纪的传统

首席考古学家马修·亚当斯说,啤酒厂“可能是专门为在埃及国王的葬礼设施内举行的皇家仪式而建造的。”

很酷的发现

埃及发现世界上最古老的“工业规模”啤酒厂

这个有5000年历史的工厂位于一个古老的墓地里,一次能生产5900加仑的啤酒

对帕帕齐安来说,酿造的劳动使结果更加令人愉快。“世界上最好的啤酒,”他喜欢说,“是你酿造的。”

引发美国精酿啤酒革命的教师

让我们举杯向查理·帕帕齐安致敬,他是啤酒的先驱,为今天成千上万的酿酒商开辟了道路

史密森尼啤酒策展人特里萨·麦库拉和来自史密森尼花园的同事们从美国国家历史博物馆的胜利花园采摘啤酒花。

这个啤酒配方来自史密森尼博物馆种植的啤酒花

一位传奇的酿酒大师透露了他是如何酿造“胜利花园”波特酒的

在利兹一家早已消失的客栈遗址出土了数百个整齐堆放的啤酒瓶

很酷的发现

利兹考古学家发掘出600个含铅的19世纪啤酒瓶

里面的液体酒精含量为3%,每升含铅0.13毫克

联合创始人里诺·杜博科维奇说,他的目的不是美化酗酒,而是代表与朋友分享轻松愉快的醉酒故事的体验。

克罗地亚的宿醉博物馆是醉鬼的颂歌

但批评人士担心,该博物馆轻视酗酒问题

1933年,纽约人庆祝禁酒令的结束。

美国人的饮酒习惯

禁酒令颁布一个世纪后,我们揭开了美国与酒关系转变的历史

史密森学会发起了第一个全国性的学术研究和收集项目,收集和保存与啤酒工业工艺革命有关的文物、文件和声音(上图:标签,内华达山脉酿造公司)。

食物,光荣的食物

这是新史密森尼啤酒收藏中正在酿造的啤酒

在记录了两年的英国手工酿造业之后,策展人特里萨·麦库拉准备公开亮相

多丽丝·李(Doris Lee)的艺术作品《丰收时光》(Harvest Time)将出现在一个新的视频网络系列的下一集中,名为“回复:框架”(Re:Frame)。

再保险:框架

美国啤酒商如何用美术来销售啤酒

史密森尼博物馆的“Re:Frame”研究了艺术家多丽丝·李(Doris Lee)如何赋予啤酒一种后禁酒时代的家庭生活和欢乐的新形象

神父Karel Stautemas举起一杯Grimbergen啤酒

比利时一座修道院用几百年的古老食谱来重振啤酒厂

比利时的格里姆卑尔根修道院将生产200多年来的第一批啤酒

一项新的研究

啤酒促进了这个古老帝国的外交

分析显示,位于秘鲁南部山区瓦里前哨基地的一家啤酒厂加强了与朋友和邻居的联系

一项新的研究

啤酒酵母是真正的国际合作

一项对酿酒酵母基因组学的新研究表明,它是欧洲葡萄酒和亚洲米酒菌株的组合

呕吐和更高程度的醉酒感与更严重的宿醉有关

无论你是先喝啤酒后喝葡萄酒,还是反过来,你可能还是会宿醉

90名志愿者以科学的名义大量饮酒bwin棋牌官网

加载图标